A dán formatervezés a 20. század közepén jelent meg stílusként, erősen befolyásolva a német Bauhaus ötleteit. Ez a formatervezési mozgalom kifejlesztette saját semmitmondó megjelenését, amelyet az egyszerű formalizmus, a minimalizmus, az egyértelműség és a funkcionalitás jellemez, valamint az élvonalbeli ipari technológia alkalmazása a tervező szókincs megvalósításában.
Ez a hagyomány a dán tervező és egyedi késkészítő, Jens Ansø hagyománya, aki a Boker Pure konyhakés-sorozatot ezen pontos tervezési elvek alapján tervezte. A kések egyedi, klasszikusan egyszerű vonalakkal rendelkeznek, és kiváló egyensúlyt, csiszolatot és funkcionalitást kínálnak.
Ezt a purisztikus kialakítást hangsúlyozza a Bergische Eiche, a regionális tölgyfa fogantyúinak használata. A bonyolultan elkészített tölgyfa tetszetős mintázatát csak három lebecsült rozsdamentes acél szegecs szakítja félbe, amelyeket nagyon körültekintően alkalmaznak egy teljesen manuális folyamat során.
Annak érdekében, hogy a sorozat esztétikai minősége és műszaki tulajdonságai megfeleljenek, az amerikai Crucible Industries gyártó CPM-154 por kohászati acélját használjuk.
Ez az acél a már amúgy is kiváló 154-CM alapacél megolvasztásával készül, hogy további keményfémeket adjon hozzá. Ezután az acélt vákuumban porlasztják és hideg levegősugárral leállítják. A kapott acélport olvadási hőmérséklet alatt préselik és zsugorítják. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy az acél sokkal magasabb karbidkoncentrációt biztosítson, mint a szokásos pengeacél. A keményfémek megadják az acél keménységét és éltartását. A 440C kiváló éltartását messze felülmúlja a CPM-154 por kohászati acél, amely garancia egy nagyon sokáig tartó éles késre.
| Pengehossz:: | 9,40 cm |
| Blade thickness:: | 1,50 mm |
| Szin: | Sárbarna |
| Handle Material:: | Oak Wood |
| Termék Kód: | 132479 |
| Teljes hossz:: | 19,00 cm |
| Típus: | Konyhakes |
| Anyag lama: | CPM-154 |
| Weight:: | 66,00 g |
